Sahanak blogs

 ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು  ಚಿಕನ್  ಟೊಮೋಟೊ  ಈರುಳ್ಳಿ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್  ಎಣ್ಣೆ  ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ  ಒಣಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ  ಧನಿಯ ಪುಡಿ  ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ  ಗರಂ ಮಸಾಲ  ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ  ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೋಟೊವನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆಯಾಗಿ ಮೊದಲು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಒಂದು ಬಾಣಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಉರಿದು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ . ನಂತರ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ ಅರ್ಧ ಬೆಂದ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೂಗೋವರೆಗೂ ಉರಿಯಿರಿ ನಂತರ ಒಣಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಧನಿಯ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ  ಸೇರಿಸಿ ಕೈ ಆಡಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಡುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಕರ್ರಿ ರೆಡೀ.      ಇದು ಅನ್ನ,ಚಪಾತಿ, ದೋಸೆ, ಯಾವುದಾದರೂ ಸರಿ ಜೊತೆಯಾಗುತ್ತದೆ